Fred Prins, molenaar in hart en nieren

Geschreven door Rolf ten Hulsen

Fred Prins is sinds 2009 molenaar op de molen van Groenveld. De Groenvelder molen is een poldermolen die de Polder Valkkoog draineert. Van oorsprong is Fred korenmolenaar. Hij werkte van 2001 tot 2014 op Korenmolen De Walvisch in Schiedam.
Binnen het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde (een landelijke vakorganisatie van actieve korenmolenaars) werd Fred in 2016 geballoteerd tot Meester-molenaar.

Korenmolen Kijkduin

Maar ook nu nog werkt Fred Prins elke zaterdag op een korenmolen, Molen Kijkduin te Schoorl, een grondzeiler met buitenkruiwerk.
Binnen in de molen bevindt zich een gezellig antiek winkeltje waar je de ambachtelijk producten kunt kopen die ter plekke geproduceerd worden. Zo is de molen hofleverancier van meel aan pannenkoekenhuis The Tree in Schoorl.

Je kunt er elke zaterdag terecht voor een kijkje in en om de molen en om de producten aan te schaffen. Het leukste zijn dagen dat er flink wat wind staat, want dan kun je het hele proces volgen.

De BBC maakte een video over de molen. Klik op de afbeelding.


Publicatie 2020


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.